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高速斬拌機的工作原理是利(li)用(yong)切碎機的高速旋轉將肉和附件切碎成(cheng)肉餡(xian)或(huo)肉醬(jiang)，該設(she)備的主要功能(nen)不僅在於此(ci)，還在於製造配件，將水和肉餡(xian)或(huo)肉片攪拌均勻，即可達(da)到切碎和混合的功能(nen)，該設(she)備以(yi)不鏽鋼(gang)為原料，結(jie)構(gou)大(da)方美觀(guan)，達(da)到易清(qing)洗(xi)的功能(nen)，在工作過程中，不僅可以(yi)實現(xian)小熱量(liang)、短切時間，而且可以(yi)大(da)大(da)提高產品的彈性和產量(liang)。
在降(jiang)低物(wu)料熱值和細度的基(ji)礎上，提高了肉製品的乳(ru)化效(xiao)果(guo)，保持了餡(xian)料的天(tian)然色澤、彈性和彈性，產品的產出(chu)率和保質期，已經達(da)到一個完整的模(mo)型，易於操作，並能(nen)滿足不同(tong)客戶的需求(qiu)。
是肉製品生產過程中的重(zhong)要食品設(she)備，工作過程中，用(yong)高速旋轉切碎機將肉原料切碎混合成(cheng)細膩的碎末狀，其他(ta)輔(fu)料攪拌均勻，該設(she)備主要應用(yong)於酒(jiu)店、餐廳、食堂和肉類加工業，隨著設(she)備的不斷認可，高速斬拌機已經成(cheng)為肉類加工不可缺少(shao)的機械。
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